Blog de Alberto Calcerrada

Sobre comunicación, turismo y divagaciones varias…

Archivar en la categoría “Hoteles”

¿Julio temporada alta? No para todos

Si intentamos agrupar o clasificar destinos en base a como afecta la temporalidad a la variación de precios, casi podemos hablar en España de dos grandes grupos: Destinos costeros y destinos de interior. Evidentemente la realidad es más complicada y no todo es blanco y negro. Existe una gran variedad de grises, e incluso de pardos, existiendo diferencias entre destinos urbanos, destinos rurales, destinos de invierno o nieve… Y por supuesto también destinos híbridos, como Barcelona, donde podemos hablar de turismo urbano, cultural, de eventos, viajes de negocios, y también sobre todo para el cliente extranjero como destino de sol y playa.

Pero volviendo a estos dos grandes grupos: Destinos de costa y destinos de interior, asistimos cada verano a una fluctuación de precios importante. Las miradas se centran en la playa, con una fuerte temporalidad en julio y agosto, en la que suben los precios. Esta misma temporalidad afecta al contrario a destinos sin costa, o de interior. Se habla mucho del aumento de precios en la costa, por otro lado lógico durante estos meses, pero sin embargo, la bajada de precios en destinos de interior pasa mucho más desapercibida.

En julio, como cada més, trivago hace público su tHPI (trivago hotel Price Index). En él es evidente este aumento de precios en capitales costeras, como es el caso de Cádiz (11%), Castellón (20%) o Palma de Mallorca (5%), donde los precios aumentan.Este aumento varía también según la dependencia del turismo de sol y playa y la influencia de la climatología. Así por ejemplo, una ciudad como Málaga, que ofrece también un amplio abanico de posibilidades culturales y urbanas, tiene un aumento de precios más bajo, sólo 3%.

Dos buenos ejemplos de destinos híbridos son Barcelona y Gijón. Barcelona es más que nada un destino urbano, por lo que los precios bajan un 8% en julio, sobre todo con la disminución de viajes de negocios. Gijón igualmente ofrece un amplio abanico de posibilidades de turismo cultural, gastronómico, y de playa, pero quizá por ser una ciudad más pequeña influye más el factor metereológico, y la estacionalidad provoca un aumento de precios en julio del 18%.

bajada de precios en destinos urbanos

Si echamos un vistazo al panorama en las capitales europeas, este tendencia es más que evidente. Las grandes ciudades son principalmente destinos urbanos y la temporalidad aumenta los precios principalmente en primavera, la llegada de julio provoca la disminución de precios en todas las capitales europeas. París, Berlín y Dublín bajan sus precios un 14%, Roma, Venecia, Bruselas y Oslo en torno al 20%. Sólo se salva Londres, donde los precios suben un 16% por los inminentes Juegos Olímpicos.

baja de precios en capitales europeas

Sistemas de control de calidad: ¿Cómo conocer la experiencia real de mis clientes?

Los sistemas de control de calidad de un alojamiento es un tema muy trillado, pero no por ello sencillo y de fáciles conclusiones, sino todo lo contrario, por lo que ya en muchos eventos en los que está presente trivago se habla al respecto, como en la pasada Jornada de #trivagoMurcia o en la serie de talleres de Alojamientos Conectados de red.es. Podríamos decir que a día de hoy el hotelero puede usar tres sistemas principales de control de calidad:

-Las opiniones online son en muchos casos un sistema de control de calidad, ya que nos permite conocer lo que nuestros clientes dicen de nosotros, sin embargo, en muchos casos se quedan en opiniones escuetas o profundizan poco en aspectos que para un hotel son interesantes.

Encuestas a clientes, Son rellenadas por los propios clientes durante la misma estancia en el alojamiento y el sistema de distribución difiere de cada alojamiento, muchos la dejan en la habitación, otros lo reparten durante el desayuno, o en la misma recepción. El problema que supone es también que los clientes dedican poco tiempo a cumplimentarlo y por lo tanto se limita a respuestas muy generales sin entrar mucho en detalles.

-Otra opción son los llamados Mystery Guest o Mystery Shopping. Tradicionalmente en manos de cosultorías o agencias se basa en que un supuesto cliente anónimo se aloja en el hotel y realiza un análisis muy exhaustivo de cada uno de los servicios que ofrece en el hotel. El problema que supone generalmente este sistema es que la persona que realiza el análisis es un especialista, y no un cliente real, con necesidades reales. Por no habalr del precio, que lógicamente es algo elevado.

Trivago cuenta desde hace varios meses con un sistema propio de control de calidad para alojamientos llamado trivago Evaluación, y contrario a lo que muchos puedan pensar en un principio no está basado en opiniones de usuarios en internet ni en reputación online. Realmente es más una combinación de los otros dos sistemas mencionados (Mystery Guest y encuestas a clientes), ya que el concepto es que son los propios clientes reales los que hacen de Mystery Guest y realizan un análisis exhaustivo durante su estancia a cambio de un incentivo económico, por lo que aún suponiendo un reembolso para el hotel, es un gastoconsiderablemente más bajo que un Mystery Guest tradicional.

El pasado número de la revista Tecnohotel, el 454, publica en su sección Manual para dummies un artículo en el que explico con mayor detalle algunos de los entresijos del proyecto. Éste incluye además una infografía en la que se resumen los pasos que sigue tanto el cliente como el hotelero que participa en trivago Evaluación. Dejo a continuación la infografía, e invito a cualquier hotelero interesado en el proyecto a ponerse en contacto con el equipo de trivago hotelero a través del e-mail del proyecto evaluacion@trivago.es.

Hoteles temáticos? También para músicos

Hoy es el día de la música. He de admitir que me ha sorprendido verlo en twitter porque ni si queira sabía que existía. Conozco por mi trabajo que existe una gran multitud de hoteles temáticos de casi cualquier tema, pero el tema de la músico es algo de lo que todavía no he Hblaado por aquí. Así que no quiero apsar el día sin acosejar un par de hoteles especiales para músicos.

En Berlín el Hotel nHOW es uno de los que se lleva la palma. Además de sorprender por un diseño de esc¡andalo, propio de cualquier videoclip, incluye entre sus instalaciones estudios de grabación y de ensayo. Por si fuera poco en su servicio de habitaciones pedir una guitarra eléctrica es de lo más normal ya que se prestan instrumentos a los que se alojen. Su Situación? Inmejorable! Justa al lado de los estudios de la MTV Alemania.

En España también hay ejemplos de esta tendencia.El Hotel Amadeus en Sevilla, está dedicado a la música clásica y cuenta con habitaciones insonorizadas para que los músicos puedan ensayar sin problemas. Se encuentra en una antiugua casa del siglo XVIII y su decoración está dedicada enteramente a la música y los intrumentos. Entre sus servicios, una biblioteca propia con CD’s de música clásica.

 

Jornadas #trivagoMurcia para alojamientos: Aumentar reservas mejorando mi posicionamiento en TRIVAGO

El próximo martes, 12 de Junio, trivago.es realizará unas jornadas en colaboración con la Oficina de Comercialización Turística de Murcia en el Centro de Cualificación Turística de Murcia. Las jornadas van dirigidas a los Alojamientos de la Región de Murcia y tendrán un carácter eminentemente práctico y servirán principalmente para analizar como sacar partido a la plataforma de trivago hotelero, lograr un mejor posicionamiento y así aumentar el número de reservas.

Katiuska Pérez, Hotel Relation Spain Trivago, presentará además trivago Evaluación, una herramienta de gestión de calidad que desde hace unos meses se ofrece en la plataforma de trivago hotelero, y Pablo Fernández, Socio-director de Hotels Quality, nos hablará de la importancia del Feed-back de los clientes.

Para terminar, yo mismo, Alberto Calcerrada, haré un análisis sobre la situación de Murcia como destino en base a la información con la que cuenta trivago, y al final del evento ofreceremos un café con dulces a los asistentes.

El hashtag que usaremos para las jornadas en twitter será #trivagomurcia.

Ruego a los asistentes que se inscriban a través de este enlace.

Dejo a continuación el Programa completo:

10.00–10.15 h. Inauguración jornada

Enrique Ujaldón – Director General de Turismo

Juan Ángel Martínez – Director de la Oficina de Comercialización de Murcia Turística

10.15–10.30 h. Análisis de la toma de decisión del cliente

Alberto Calcerrada – Responsable de Comunicación de Trivago

 

10.30-11.15 h. Taller Trivago Hotelero

Katiuska Pérez – Hotel Relation Spain Trivago

–      El contenido de un establecimiento en Trivago y su importancia

–      Gestión de la reputación on-line

–      Trivago Evaluación: gestión de calidad

–      Ventas directas

11.15–11.30 h. El feedback de los clientes: su impacto en el negocio  y en las redes sociales

Pablo Fernández – Socio-director de Hotels Quality

11.30-11.45 h. Análisis de Destino Región de Murcia

Alberto Calcerrada – Communication trivago Spain

11.45–12.00 h. Ruegos y preguntas

A partir de 12.00 h. Café y repostería. Despedida.

Para cualquier pregunta no dudáis en contactarnos directamente a través del e-mail hotelero@trivago.es

Os esperamos!

Los mejores hoteles Gourmet: ¿Hasta que punto influye la gastronomía en la toma de decisión del cliente?

Pese a la crisis el turismo gastronómico es un valor en alza. Como ejemplo los hoteles de alta gama que apuestan por restaurantes con cocina de autor para ofrecer un valor añadido a sus clientes con cartas por lo general internacionales que mezclan en muchos casos con productos y especialidades de la gastronomía local. El ranking que publica trivago.es reconoce precisamente la calidad de este tipo de alojamientos.

Dejo la lista de Hoteles con los correspondientes chefs. Me llaman la atención los pocos chefs he encontrado con cuenta de twitter público, pero bueno, ahí están para quien les interese.

  1. El Palace, Barcelona. Restaurante Caelis by Romain Fornell: Romain Fornell
  2. Hotel Marqués de Riscal, Elciego, Álava. Restaurante Marqués de Riscal: Francis Paniego
  3. Abama Resort, Guía de Isora, Tenerife. Restaurante M.B: Martín Berasategui
  4. Hotel Único, Madrid. Restaurante Ramón Freixa Madrid: Ramón Freixa.
  5. Hilton Sa Torre, Llucmajor, Mallorca. Restaurante Zaranda: Fernándo Pérez Arellano
  6. Hotel Omm, Barcelona. Restaurante Moo: Felip Llufriu
  7. Gran Meliá Don Pepe, Marbella, Málaga. Restaurante Calima: Dani García
  8. Confortel Aqua 4, Valencia. Restaurante Vertical: Javier Andrés Salvador
  9. Valdepalacios Hotel Gourmand, Torrico, Toledo. Restaurante Tierra: José Carlos Fuentes
  10. Eme Catedral Hotel, Sevilla. Restaurante Santo: Martín Berasategui

Pese a todo es díficil evaluar hasta que punto el restaurante es un factor decisivo a la hora de elegir alojamiento. Sin embargo lo que si logran estos alojamientos es abrirse a un público local, que por lo general también son un target importante para estos restaurantes, aunque no pernocten en el hotel.

Chef Ramón Freixa y equipo

El Chef Ramón Freixa y su equipo en el Restaurante del Hotel Único (Madrid)

Dormir en Madrid en la final de la Champions Ligue

La semana pasada descubrimos las repercusiones del fútbol como movimiento de masas en el sector hotelero. Aficionados de toda Europa llegarán a Madrid y prácticamente no hay habitaciones libres en los hoteles de la capital. Al realizar una búsqueda de hoteles en Madrid para la noche del 22 al 23 de mayo, que es cuando se juega la final de la Champions Ligue en el Bernabeu comprobamos que no hay disponibilidad y los pocos precios que aparecen son desorbitados. Noches de hotel por 300 euros aparecen como las más baratas, pero las hay hasta por 2800 euros. En un primer momento pensamos que podía tratarse de un error pero pronto descubrimos que no es así, y que son los precios reales que ofertan las agencias de viajes.

Un forofo que debió ver el anuncio de publicidad de trivago en televisión nos escribe un e-mail muy indignado: “¿Y vosotros encontráis los mejores precios? ¡Las habitaciones en Madrid aparecen por 400 euros la noche!”. Tendré que enviar un e-mail que sirva de calmante a este hombre y que entienda que no es culpa nuestra, sino de la Champions Ligue.

Llamamos al hotel con habitaciones por 2800 euros y nos confirman que están al completo y que para esa noche sólo tienen libres suites en torno a los 3000 euros. Madrid está prácticamente al 100% para estas fechas y las únicas habitaciones que quedaban libres eran suites u hoteles de lujo. De los casi 850 hoteles que aparecen en la base de datos de trivago, poco más de una treintena cuentan con plazas libres. Cuando informamos a los medios pronto aparece publicado en algunos diarios online como CincoDías.com.

La noticia puede pasar para muchos como una mera anécdota e incluso para los más veteranos del sector sea hasta normal. Cuando se celebró la última final de la Champions ligue en España, Barcelona de 1999, yo todavía no había comenzado mis estudios universitarios y desconozco las repercusiones que tuvo aunque ahora ya puedo imaginármelas.

Con respecto a este tema pueden sacarse muchas conclusiones. Por un lado sirve de prueba para medir la capacidad de Madrid como sede de competiciones deportivas que muevan auténticas masas humanas, como los Juegos Olimpicos y por otro lado, es un flotador que da un respiro al sector hotelero madrileño en plena crisis.

Pero lo que más me llama la atención es como los propios habitantes de Madrid están aprovechando la situación. A falta de plazas hoteleras, los pisos de los madrileños harán de hoteles para esta marea humana. El pasado viernes ya me encontré algunos anuncios de alquiler de habitaciones sólo por una noche por más de 350 euros. Pueden parecer precios desorbitados, pero es sólo la ley de la oferta y la demanda. Esta mañana descubría como Tele Madrid ya se hacía eco del asunto: Madrileños aprovechan la final de la Champions para alquilar habitaciones de hasta 750 euros a los hinchas extranjeros. No sé si quedarán madrileños en Madrid la noche de la Champions pero muchos tienen ya motivo de celebración, gane el Inter o el Bayern.

Navegador de artículos

A %d blogueros les gusta esto: